Der er ingen grund til at gøre tingene mere komplicerede end de behøver at være – og det gælder selvfølgeligt også når man laver mad. […]
Læs videreForfatter: Jann Kuusisaari
Udfordringer med pantflasker
En mand med en stor sæk er i gang med flaskeautomaten. Der er udfordringer med maskinen der stopper og bipper med jævne mellemrum. Jeg venter […]
Læs videre
Blåskimmeloste
I mine helt unge dage var jeg bestemt ikke glad for ost i hele taget, og spiste det slet ikke. Og da jeg så senere […]
Læs videre
Amsterdam, april 2019
Amsterdam – en by med vand og blomster og kaotisk cykelkultur. Et dejligt gensyn, efter rigtig mange år. Storbyferie med hygge, og med lidt studier […]
Læs videre
Nemme saltmandler
Er du glad for bagte saltede mandler og vil gerne lave dem selv, så er her en supernem opskrift til at gå i gang med: 100 g (ca […]
Læs videre
Simpel hjemmelavet hoisin-sauce
Jeg kan godt li’ kinesisk mad, men er bestemt ikke nogen mesterkok – dvs at når jeg skal lave mad, så skal det gerne foregår […]
Læs videre
Sydjylland, juli 2014
I år kom Vadehavet på UNESCOs Verdensarvsliste over naturarv. Noget der blev nævnt i aviserne, og noget der sammen med gode vejudsigter var medvirkede til […]
Læs videre
Kveller ved Vadehavet
Naturens spiseplanter er en af mine store interesser, så når sommerferierejsen gik til vadehavet, var det er god mulighed for at studere og samle vilde […]
Læs videre
Nyttehavesæson 2014 begyndt
Så er havesæsonen gået i gang igen 🙂 …Eller egentlig startede sæsonen vel længe siden – det har jo været et temmelig varmt forår i […]
Læs videre
Bokashi-spande
Det er altid godt at udforske og afprøve nye måder at gøre tinge på. Og det gælder selvfølgeligt også for hjemmekompostering, som jeg jo eksperimenterer […]
Læs videre